銀座コリドー街に本店を構える和菓子屋さんです。コリドー街というと、飲食店という印象が強いかもしれません。銀座甘楽さんは2007年創業の和菓子屋さんですが、現在は銀座の本店を拠点に都内のみならず関東圏の駅ビルなど商業施設に店舗を持つお店です。
【和菓子の日特別企画!】「中央区エリア別『どらやき』厳選6選」（6/8ページ）
～ あなたの推しどら焼きは?逸る衝動をこらえて選びました!! ～
2023.06.16
文、撮影：柳谷 ナオ
(6/8)：【銀座】銀座甘楽 ←NOW！
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銀座甘楽【銀座】
その銀座甘楽さんにて人気ナンバーワン商品なのが、「銀六餅」。ミニサイズのどら焼きです。
銀六餅の特徴は、その弾力！もちもちっと音が聞こえてきそうな程弾力のある皮には、もち粉が配合されています。さらに、生地の保湿性を高める蜂蜜も使用されているのも独特な食感の秘訣。皮に負けない粒餡は、ほくほくとした小豆の食感も特徴。しっとりとしていますが、舌先でつぶせるというほど柔らかいわけではなく、咀嚼した時にほろほろと崩れる感覚と風味に、素朴な温かさを感じます。
※お店情報は最終ページで
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地域企業・団体に協賛いただいてます
医療法人社団 SUNSET Zetith Dental Clinic
（銀座1丁目）
株式会社Insity
（日本橋小網町）
明治安田生命保険相互会社 丸の内支社
（八重洲）
株式会社ネオ・コミュニケーションズ
（日本橋箱崎町）
StandardLS株式会社
（日本橋小舟町）
株式会社仕事以外ドットコム
（日本橋堀留町）
柳谷 ナオ （区民ライター）
甘いものがなくちゃ始まらない！ 中央区と和菓子とあんこが大好きな1児の母。 老舗から新参店まで、色んな和菓子と触れ合いたい。 好きな言葉は「あんこ」「もちもち」
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