中央区民マガジン

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【ゴールデンカムイ】ファン必見!人形町でチタタプ体験「ラムレンカイネ」(4/4ページ)

~ アイヌの伝統文化を映像と音で体感!完全予約制のジビエレストラン ~

2022.07.09
文、撮影:ユキイデ

お店を監修したアイヌ文化の伝承者インタビュー

阿寒アイヌコンサルン 理事長 廣野洋さん

元阿寒アイヌ協会会長、北海道アイヌ協会理事。廣野さんは釧路市で生まれ祖父母が暮らす阿寒湖アイヌコタン(集落)で少年時代を過ごしたのだとか。八重洲にある「アイヌ文化交流センター」でも講演を行うなど、古式舞踊やアイヌ文化伝承に力を注いでいます。
観光振興の活用等でアイヌの自立を目指すコンサルティング会社を設立。ラムレンカイネの監修するにあたり難しかったことは何だったのか伺ってみました。

「通常はデザインのみを監修することが多いのですが、このお店に関してはアイヌ料理のレシピ、アイヌ語、音楽、工芸品など全部監修したので…全部難しかったですね(笑)。アイヌの名前を考えるのもひと苦労でした。」

来店客にプレゼントされるアイヌの名前カード

全てを監修しただけあって、お店にいるだけでアイヌの地に旅行に行った気分になりました。映像と音楽を交えながら提供されるコース料理はとても美味しくて驚きの連続。名前カードも思い出に残る面白い仕組みで特別感と満足感が得られると感じました。ところで、廣野さんは本日「カムイノミ」という儀式を行うために北海道からいらっしゃったとのこと。その儀式について詳しく聞いてみました。

「カムイノミ」とはどういう儀式なのですか?詳しく教えてください。
「「カムイノミ」は直訳すると「カムイへの祈り」という意味。カムイノミの中でも今日は「チセノミ」というものを行います。チセとは家のことです。護り神を安置させ、このお店が問題なく、風向き良く仕事が出来るように祈ります。そして東京に住んでいるアイヌの人たち、ここで働く人たちが健康でいられるように祈るものです。」

↑ アイヌの伝統儀式「チセノミ」の模様 ↑

廣野さんはインタビューの最後に「日本の首都圏から皆さんでアイヌのことを広めて欲しい」と、静かな口調で語っているのが印象的でした。

ジビエ親父 店主 林さんインタビュー

アイヌの味を感じて欲しいと語る林さん

2階のジビエ料理店「あまからくまから」が既に有ったと思うのですが、この様な演出が凝った新しい形のレストラン「ラムレンカイネ」をオープンさせようと思ったきっかけみたいなものはあるのですか?
「やはりお客様がとても楽しんでくれる姿を見て、ですね。ラムレンカイネのコースを体験されたお客様は次元が違うぐらい喜んでくれるんです。普通の飲食店ですと「美味しい!」程度だと思うのですが、「キャー!楽しい!」って言ってくれるので、こちらも楽しくなります(笑)。
もともと下のお店(あまからくまから)でチタタプを提供していたのですが、私自身がアイヌの伝統文化に興味をもって、ちゃんと伝えて行きたいと考え始めました。同時に、たまたま知り合いの繋がりで廣野さんと出会えたことで、お店をスタートすることになりました。」
ゴールデンカムイの影響はやはり大きいですか?
「めちゃくちゃ大きいですね。6月まで東京ドームシティで「ゴールデンカムイ展」が開催されていたのですが、その期間にはファンの皆さまが展示会の帰りにお店に寄っていただいて。皆さま購入したフィギュアやグッズをテーブルに並べて「チタタプ」を楽しんだりしていました(笑)。
つまり、いわゆる「聖地」として賑わっていたのですね。テレビアニメも続いていますし、実写映画化も決定しています。しばらくゴールデンカムイブームは続くのではないでしょうか?
はい。続いて欲しいですね。本日はカムイノミも終えてひと安心です。コロナ禍でオープンするのに大変苦労しましたが、皆さまが来てくれて大変感謝しています。ぜひ「チタタプ」を体験しに来てください!」

正直に申し上げますと、編集部ユキイデはゴールデンカムイの存在は知っていたのですが読んだことはなく、お店の取材と同時に読み始めたのですが…めちゃくちゃ面白くて3日で全巻読破してしまいました!
ジビエ親父・林さんのインタビューでは、ゴールデンカムイに話が寄りましたが「ジビエ料理はサステナブルな料理なんです。」と語っている姿も印象的でした。害獣とされた生き物を頂くのがジビエ料理ですが、『たいせつな命をいただく』という意識をはっきりと気付かせてくれたのがアイヌの伝統と文化と語っていました。
色んな飲食店が存在する人形町エリアですが、その中でも特に異彩を放つラムレンカイネ。ゴールデンカムイファンはもちろん、アイヌ文化ってどんなのもの?という初心者の方でも楽しめる素晴らしいお店だと思いました。オススメです!

ラムレンカイネ
住所:中央区日本橋人形町3丁目7−11 大川ビル 3F
営業日:金曜・土曜・日曜 
営業時間:ディナー 18:00~22:00
電話:050-5492-3641
※完全予約制・18時スタートのコースのみ
※お子様連れNG
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ユキイデ (編集部)

2006年から日本橋エリアに住み始める。 南大阪生まれの巨漢。デスメタルが大好き。 おばあちゃん子。

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