編集部ユキイデは全くお店のことについて知らなかったので調べてみると、公式ホームページには以下のように記載がありました。

グルメサイト等をサーチしてみたところメニューがかなり豊富。そのなかでも美味しいと評判なのは「さば文化干し定食」で価格は860円。「さんま開き定食」は730円で、「3羽いわし定食」はなんと570円。なかなかリーズナブルだと思います。※価格は税別です。

しんぱち食堂を運営するのは、港区の株式会社越後屋(設立：平成17年)。都内に10店舗以上展開していましたが、今回の人形町店は中央区は初上陸。オープンが楽しみです！